本标准代替GB 19295—2003《速冻预包装面米食品卫生标准》及第1号修改单。
本标准与GB 19295—2003相比主要变化如下：
——修改了标准名称；
——修改了范围；
——修改了术语和定义；
——取消了酸价、挥发性盐基氮、总砷和黄曲霉毒素 B1的限量；
——修改了铅的限量；
——修改了微生物限量；
——删除了附录A。

本标准适用于预包装速冻面米制品。